peynir tatlısı ne demek?

Peynir Tatlısı

Peynir tatlısı, özellikle Türkiye'nin çeşitli yörelerinde farklı tariflerle yapılan, ana malzemesi peynir olan geleneksel bir tatlı türüdür. Genellikle taze, tuzsuz veya az tuzlu peynir kullanılır. Künefe, kemalpaşa tatlısı ve höşmerim gibi farklı çeşitleri bulunur.

Hazırlanışı:

Peynir tatlısının yapımında kullanılan peynir, genellikle irmik veya un ile karıştırılarak hamur haline getirilir. Bu hamur, kaynatılmış şeker şurubuna atılarak pişirilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tatlı, üzerine kaymak, dondurma veya fıstık gibi malzemelerle servis edilebilir.

Çeşitleri:

• Künefe: Kadayıf ve tuzsuz peynirle yapılan, sıcak servis edilen bir tatlıdır.
• Kemalpaşa Tatlısı: Peynir, irmik ve undan yapılan, şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır.
• Höşmerim: Özellikle Marmara Bölgesi'nde yaygın olan, peynir, un ve şekerle yapılan bir tatlıdır.
• Peynir Helvası: Özellikle Çanakkale ve civarında yaygın olan, peynir, irmik ve şeker ile yapılan bir tatlıdır.

Besin Değeri:

Peynir tatlısı, içeriğindeki peynir nedeniyle protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ancak, şeker içeriği yüksek olduğu için tüketiminde dikkatli olunması gerekir.